Evropská unie nám vezme některá národní jídla
Zdá se, že naše republika bude mít se vstupem do EU větší problémy, než čekal i ten největší pesimista. V těchto dnech hlásí vyjednavači v Bruselu několik proher. Po rumu, který už nebude rumem, přijdeme o název slivovice. V Evropské unii si prý pod názvem slivovice vybavují úplně jiné pití. Současná moravská slivovice může být prý nanejvýš švestková kořalka nebo slívový lihový nápoj.
Kdyby se jednalo jen o slivovici, byl by to problém, ale snad by se dal překousnout nebo možná i vyřešit. Bohužel, evropská komise pro kvalitu zboží hodlá zakázat nebo přejmenovat další řadu našich tradičních výrobků. To, co se dozvídáme z Bruselu, budí u nezasvěcených pousmání, ti, kteří tuší, jak se věci mají, se už nesmějí. Prvním dnem roku 2004 bude zakázáno užívat několik dalších tradičních názvů potravinářských výrobků. V hospodě, v bufetech již nedostanete svoji oblíbenou drštkovou polévku. Slovo drštky / v jakémkoli překladu/ se v němčině, angličtině ani ve francouzštině nevyskytuje, bude proto potřeba i u nás užívat mezinárodní překlad „polévka z žaludkových stěn“, nebo trochu poetičtěji znějící „záclony v hovězím vývaru“. Budeme se muset rozloučit i se zaběhnutými názvy zabíjačkových produktů. Nikde v Evropě se nedělají kroupová jelita, komise je tedy nezahrnula do seznamu evropských jídel. Buď bude změněna receptura / je zakázáno dávat do výrobků krev zabitého zvířete/, nebo se jelítka s podílem krve do 3% obsahu budou jmenovat „vepřové hašé na kroupách ve střívku“. Snad ještě pohnutější osud čeká polévku „prdelačku“.
Vrchní evropský komisař pro seznamy povolených jídel pan Heugeber se nechal slyšet, že něco tak vulgárního by ani jíst nemohl, proto s klidným svědomím takovou polévku zakáže takto pojmenovávat, tím pádem ji rád zprovodí ze světa.
Co nás tedy čeká ve společné Evropě? Nemáme se prý bát, že se nenajíme a nenapijeme. Bude však třeba, abychom za svá národní jídla a nápoje přijali i takové, o kterých jsme doposud ani neslyšeli. O Vánocích budeme vařit polévku z krabích klepet, k bramborovému salátu / byl nám po lítých bojích ponechán/ se bude podávat žraločí řízek nebo klokaní steak. Smažený kapr neuspěl, protože Evropskou unií bylo rozhodnuto, že český kapr ohrožuje portugalské a především španělské rybáře, a tak do roku 2006 bude třeba chov kaprů úplně zlikvidovat. Může nás těšit, že ředitelka ZOO ve Dvoře Králové paní Holečková přislíbila vybudovat expozici, ve které bude umístěno až tři sta kusů této nádherné ryby.
Přes tyto pesimistické zprávy se můžeme do Evropy těšit. Člověk přeci nežije proto, aby jedl, ale jí proto, aby žil. A živi opravdu můžeme být i z klokanů a jiné exotické havěti.
Další články této kategorii:
Kachny